¿Puedo Beber Agua del Grifo en París?

París ofrece una de las aguas del grifo mejor controladas de Europa. La mitad proviene de acuíferos subterráneos protegidos al sur y al oeste de la ciudad, y la otra mitad del Sena y el Marne, tratada en las plantas de Orly y Joinville. Eau de París, la empresa pública del agua, realiza casi un millón de mediciones anuales. Los datos de 2024 confirman el 100% de cumplimiento con las normas sanitarias francesas y europeas. El agua es dura pero perfectamente segura para todos los visitantes.

El agua potable de París está gestionada por Eau de París, un servicio público creado en 2010 cuando la ciudad remunicipializó su servicio de agua. El suministro se divide a partes iguales: un 50% proviene de acuíferos subterráneos profundos situados a menos de 100 km de la capital (Provins, Sens y Fontainebleau al sur; Verneuil-sur-Avre al oeste), y el otro 50% de aguas superficiales del Sena (tratadas en la planta de Orly) y del Marne (tratadas en la planta de Joinville). Las aguas superficiales pasan por un proceso riguroso de varias etapas: el cribado y la filtración gruesa eliminan los residuos sólidos, seguidos de floculación y decantación para retirar las partículas en suspensión. La ozonización destruye virus y contaminantes químicos, la filtración con carbón activado elimina compuestos orgánicos y el tratamiento ultravioleta aniquila los microorganismos restantes. Se añade una pequeña dosis de cloro al final para mantener la calidad del agua durante su distribución a través de los 2.000 km de tuberías. El agua tratada se almacena en siete grandes depósitos en las puertas de París antes de llegar al consumidor. Eau de París analiza más de 300 parámetros microbiológicos y fisicoquímicos cada año, y la Agencia Regional de Salud (ARS Île-de-France) realiza controles regulatorios independientes. En 2024, la suma de los 20 PFAS que pronto se incluirán en la regulación europea se situó por debajo de 0,1 microgramos por litro, muy por debajo del umbral reglamentario. El TFA (ácido trifluoroacético) promedió 2,09 microgramos por litro en 77 muestras, muy lejos del límite de 60 microgramos por litro establecido por el Ministerio de Sanidad francés. Según el barómetro 2025 de Eau de París, el 87% de los parisinos considera satisfactoria la calidad de su agua del grifo, 3 puntos más que en 2024. París cuenta también con más de 1.200 fuentes públicas gratuitas (incluyendo las icónicas fuentes Wallace y las nuevas fuentes de agua con gas de Eau de París), lo que garantiza una hidratación segura y accesible en toda la ciudad.

El agua del grifo de París es completamente segura para turistas y visitantes de todas las edades. Puede beber directamente del grifo en hoteles y restaurantes, lavarse los dientes con agua del grifo y consumir hielo en las bebidas sin ninguna preocupación. Por ley, los restaurantes están obligados a servir agua del grifo gratis si se solicita. Las más de 1.200 fuentes públicas de la ciudad son otra fuente fiable de agua potable segura. El agua embotellada está disponible en todas partes pero es innecesaria desde el punto de vista sanitario. El CDC clasifica los estándares de alimentos y agua de Francia como comparables a los de Estados Unidos, y no se necesitan precauciones especiales para los viajeros.