¿Puedo Beber Agua del Grifo en Roma?

Roma cuenta con uno de los sistemas de agua de mayor calidad de Europa, con el 97% de su suministro procedente de manantiales naturales, principalmente del acueducto Peschiera-Capore en los Montes Apeninos. ACEA, el operador de agua de la ciudad, realizó cerca de 420.000 controles analíticos en 2023, con tasas de cumplimiento entre el 96% y el 100%. El agua es rica en minerales beneficiosos como calcio y magnesio, lo que la hace dura pero perfectamente segura. Más de 2.500 nasoni (fuentes de hierro fundido) distribuyen la misma agua controlada que llega a los hogares, dando a residentes y turistas acceso gratuito a agua potable limpia en prácticamente cada manzana.

La infraestructura del agua potable de Roma está gestionada por ACEA ATO 2, que supervisa la captación, el tratamiento y la distribución para toda el área metropolitana. La fuente principal de agua es el acueducto Peschiera-Capore, que extrae agua de un manantial kárstico a 410 metros sobre el nivel del mar en los Montes Apeninos, suministrando más del 80% del agua de la ciudad. El resto proviene de manantiales y pozos adicionales. Al originarse en manantiales subterráneos profundos filtrados a través de caliza, el agua requiere un tratamiento mínimo en comparación con ciudades que dependen de agua superficial. El tratamiento estándar incluye cloración a los niveles mínimos exigidos por ley (0,2 mg/L), filtración, floculación y desinfección UV en puntos clave de la red. En la región más amplia del Lacio, la geología volcánica puede causar niveles elevados de fluoruro, arsénico y vanadio en las aguas subterráneas locales. Sin embargo, ACEA ha abordado este problema desactivando las fuentes locales afectadas y sustituyéndolas por agua de manantiales de mayor calidad, situando todos los parámetros muy por debajo de los límites legales de la UE para la red de distribución de Roma. El informe de sostenibilidad de 2023 confirma que se realizaron 419.940 análisis en toda el área de servicio ATO 2, cubriendo parámetros químicos, microbiológicos y físicos. El agua está certificada bajo los estándares de acreditación de laboratorio ISO/IEC 17025. Las famosas fuentes nasoni de Roma, instaladas por primera vez entre 1872 y 1874 por el alcalde Luigi Pianciani, están conectadas directamente a la red de distribución principal. Funcionan continuamente, proporcionando la misma agua analizada y tratada que llega a los grifos domésticos. El agua es notablemente dura (por encima de 16,8 dH, aproximadamente 300 mg/L como CaCO3) debido a su paso por formaciones geológicas ricas en calcio, lo que le confiere un carácter mineral distintivo sin riesgos para la salud.

El agua del grifo de Roma es excelente para los viajeros. No hay necesidad de comprar agua embotellada, pastillas potabilizadoras ni tomar precauciones especiales. La extensa red de fuentes nasoni significa que nunca estarás lejos de agua potable gratuita y fresca. La composición rica en minerales es realmente beneficiosa para la hidratación. Si estás acostumbrado a agua muy blanda, podrás notar el sabor más duro, pero esto refleja un contenido mineral saludable, no contaminación.